Dans cette section, je vais décrire certains des vins que j'ai goûtés au fil du temps et qui m'ont fait tomber amoureux de cet art. L'art du vin... qui vous transporte dans toutes les dimensions... des vignobles parfaits qui attendent les rayons du soleil... au service dans les verres... Je parlerai également des verres parfaits pour le vin... mais aussi de la nourriture.
Tout a commencé il y a 10 ans après mon voyage en France #visitfrance. C'est là que j'ai commencé à apprécier le vin et ses arômes. Ensuite, je me suis documenté... où j'ai également commencé une petite vigne :).
Bon, c'était il y a 10 ans... entre-temps... j'ai laissé la vigne de côté... et me suis concentré sur l'étude du vin... bien sûr, je dois encore apprendre... beaucoup... beaucoup beaucoup... mais j'aime ça... ça me fascine de plus en plus ! J'ai acheté quelques livres, notamment ceux écrits par l'un de mes auteurs préférés : Oz Clarke #OZCLARKE. Il explique si bien dans ses livres presque tout ce que vous voulez savoir sur le vin... des régions, des sols, des raisins à la lecture de l'étiquette d'un vin lorsque vous allez l'acheter.
Comme j'ai déjà ouvert le sujet sur l'étiquette d'un vin, voici ce qu'elle devrait décrire : Les étiquettes de vin contiennent généralement une variété d'informations sur le vin, notamment le nom du vin, le producteur ou la cave, le millésime (année de la récolte des raisins), les cépages utilisés et la région où les raisins ont été cultivés. De plus, certaines étiquettes peuvent inclure des notes de dégustation ou des descriptions du profil de saveur du vin, ainsi que les récompenses ou les notes que le vin a reçues. Le design des étiquettes de vin peut varier largement selon le producteur et le type de vin, mais elles comportent souvent le nom du vin dans une police de caractères proéminente, ainsi que le logo ou l'emblème de la cave. Certaines étiquettes peuvent également inclure des œuvres d'art ou des illustrations, qui peuvent fournir des informations supplémentaires sur l'origine ou les caractéristiques du vin.
L'un de mes préférés est "Highway to Hell", oui je sais que cela peut paraître un peu effrayant, mais l'histoire de ce vin commence comme ceci...
"Highway to Hell" #winenroses est un vin produit par Wine n' Roses, un groupe de vignerons espagnols. Le vin est fait à partir du cépage Monastrell et est décrit comme intense et fruité avec des notes de balsamique, de réglisse et de menthe. Il est également étiqueté comme biologique, végétalien et végétarien. Il est intéressant de noter que Wine n' Roses est une cave unique en son genre, car c'est également un groupe de cinq amis qui partagent l'amour du bon rock 'n' roll et la passion pour la vinification. Ils se concentrent sur des pratiques durables et utilisent des cépages locaux bien adaptés au climat et au terroir de la région.
Mes Pensées...
"Highway to Hell" est un vin rouge espagnol audacieux et robuste qui incarne l'esprit diabolique de son nom. Fabriqué à partir d'un mélange de raisins Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Syrah, ce vin a une couleur rubis profonde et un goût riche et corsé. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits noirs, de vanille et d'épices, tandis qu'en bouche, il offre des saveurs de mûre, de cassis et de poivre noir, avec une touche de chêne fumé. Les tanins sont fermes mais bien intégrés, offrant une finale longue et satisfaisante. Ce vin est parfait pour accompagner des plats de viande copieux, des fromages forts ou simplement le siroter seul tout en admirant le coucher de soleil flamboyant d'Espagne
Amour.....Aezal
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